BONIATOS ASADOS VEGANOS
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Cocinar
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Cantidad 2 raciones
Perfecto para desayunar, comer o cenar. Estos boniatos rellenos veganos están riquísimos, son fáciles de hacer y súper nutritivos!
Ingredientes
- 2 boniatos grandes
Para los toppings:
- 1 taza de frijoles negros
- ½ taza de maíz
- ⅓ taza de ajos tiernos troceados
- ¼ taza de yogur vegetal
- ¼ taza de salsa de tahini mágica
Instrucciones
- Asar los boniatos a 180ºC durante 45-60 minutos, o hasta que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Cortar los boniatos por la mitad, machacar ligeramente con un tenedor y añadir una pizca de sal.
- Añadir los toppings, el yogur y salsa de tahini mágica
- Servir aún calientes y… ¡a disfrutar!
Cursos Principales
Cocina sin aceite, sin soja, sin gluten, sin frutos secos
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.es/boniatos-rellenos-veganos/