Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Mezcla una cucharada de lino molido con 3 cucharadas de agua y déjalo en la nevera.
3. En un bol grande, combina todos los ingredients secos y déjalo a parte.
4. Añade todos los ingredients líquidos al procesador de alimentos y tritura hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
5. Añade la masa líquida al bol con los ingredientes secos. Añade también la mezcla de lino-agua y mezcla todo despacio hasta que estén bien combinados (no remover demasiado ni demasiado rápido o la masa no subirá!)
6. Cubre una bandeja de horno de 20x10cm (aprox.) con papel de hornear y vierte la masa. Extiéndela cuidadosamente pero no la apretes.
7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.
8. Dejar enfriar completamente antes de cortar en trozos.