En caso de alergia a la soja, puedes sustituir la salsa de soja por media cucharadita de sal. Asegúrate de que las patatas están ligeramente húmedas para que la harina y las especias se adhieran bien.
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Cocinabajo en grasa, sin gluten, sin soja, sin frutos secos
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.es/patatas-fritas-crujientes/