SALSA DE TAHINI MÁGICA
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Total
Cantidad 295 ml
No importa si cocinas pasta, patatas, arroz, legumbres, verduras...esta salsa de tahini mágica, hace justo eso con tus platos...MAGIA.
Ingredientes
- ½ taza (115ml) de agua
- 4 cucharadas (bien llenitas) de tahini
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 2 cucharadas de sirope de arce (o de arroz, agave…)*
- 1 cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 ajo, bien picadito
- Zumo de medio limón
Instrucciones
- Mezcla bien todos los ingredientes con la ayuda de una espumidera o un tenedor, con un enérgico batido. Puede parecer muy líquida inicialmente, pero espesará después de unos 15 minutos en la nevera. Puedes ajustar la consistencia a tu gusto añadiendo un poco más de tahini (para espesarla) o añadiendo un poquito más de agua (para hacerla más fluida).
Notas
- Puedes conservarla en la nevera en un recipiente hermético hasta 4-5 días.
*Puedes sustituir el sirope por pasta de dátil. Quizás quede muy densa y necesites añadir un poco más de agua.
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Cocina sin gluten, sin soja, sin frutos secos
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.es/salsa-de-tahini-magica/