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BOCATA VEGANO DE TOFU Y AGUACATE

07.09.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

Mucha gente piensa que los sandwiches veganos son muy ligeros y que apenas llenan. Bueno, este sandwich vegano de tofu y aguacate te va a demostrar lo contrario. Relleno de lonchas de tofu frito, cebolla frita, tomates secos, crema de aguacate y se sirve caliente. Probablemente será tu cena preferida de los viernes a partir de ahora.

ENSALADA DE PASTA

11.07.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

Ensalada de pasta vegana, perfecta para cualquier día de la semana, ya sea para comer o cenar, en casa o para llevar. Ligera y refrescante pero a la vez consistente. Sin aceite, baja en grasa, sin gluten, sin soja y 100% deliciosa.

TOFU “FRITO” SIN ACEITE

08.06.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

¿Es posible hacer tofu frito sin usar aceite? ¡Sí! ¡Y está delicioso! Esta receta es vegana, sin gluten, sin aceite y bastante baja en grasa.

SALTEADO DE VERDURAS CON SALSA DE TAHINI Y SRIRACHA

18.05.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Este salteado de verduras con salsa de tahini y sriracha es el típico plato que podría comer una y otra vez. Rico en todas las vitaminas y en minerales como calcio, cobre, manganeso, fósforo, magnesium, zinc y selenio. ¡Sano pero saciante!     Los salteados son uno de mis platos preferidos. Pero sin duda, […]

LASAÑA VEGANA

17.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Una lasaña vegana con 3 capas de relleno de brócoli, champiñones y una salsa super cremosa.  Ideal para comer, cenar o si tienes invitados. Este plato es rico en todas las vitaminas y en minerales como hierro, cobre, manganeso, fósforo, zinc y selenio.     Y por fin…¡una receta de lasaña! Hace una semana […]

PASTA A LA CREMA CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

10.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Pasta a la crema, muy fácil de preparar y lista en la mesa en menos de 30 minutos? ¡Si! Habilidades culinarias no requeridas a parte de saber cómo usar un cuchillo y una batidora. Y no sólo es un plato delicioso sino que además está cargado de vitaminas A, E, K y del grupo […]

TORTILLAS DE BONIATO

06.03.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Que levanten la mano los que crean que la idea de mezclar tortillas y boniatos suena demasiado bien! 🙋🏻 Las tortillas son como un envoltorio perfecto de comida y los boniatos son básicamente bombas de nutrición. Así que, ¿por qué no juntarlos y crear unas tortillas super nutritivas? Subamos aún más el nivel y […]

ALBONDIGAS VEGANAS EN SALSA

20.02.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Hice esta receta por primera veces hace meses pero como no estaba subiendo contenido al blog, se quedó “esperando” en mi carpeta de recetas. Tenía pensado subirla dentro de unas semanas pero ayer las volví a hacer y…madre del amor hermoso. No, no puedo haceros esperar tanto 😘   Estas albóndigas veganas en salsa no […]