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Nutrición, alimentación y recetas 100% vegetarianas

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Últimas recetas publicadas

18 de mayo de 2018

SALTEADO DE VERDURAS CON SALSA DE TAHINI Y SRIRACHA

  Este salteado de verduras con salsa de tahini y sriracha es el típico plato que podría comer una y otra vez. Rico en todas las vitaminas y en minerales como calcio, cobre, manganeso, fósforo, magnesium, zinc y selenio. ¡Sano pero saciante!     Los salteados son uno de mis platos preferidos. Pero sin duda, […]

15 de mayo de 2018

TARTA DE YOGUR Y LIMÓN

Esta tarta de yogur y limón no podría estar más rica y la textura del mousse es un placer al paladar. Sana, muy sencilla de preparar y no necesita horneado!

2 de mayo de 2018

CRUJIENTE DE MANZANA

Una versión baja en grasa del tradicional “Apple Crisp”. Sin aceites, margarina ni azúcares añadidos pero igual de dulce y rico. Este crujiente de manzana es perfecto para desayunar o como snack por la tarde.

27 de abril de 2018

QUESO DE UNTAR VEGANO

Super cremoso, ideal para untar e incluso dippear. Este queso untable vegano es sin gluten y sin aceites añadidos. Prueba a añadir unas cucharadas a cualquier plato de pasta. ¡Riquísimo!

20 de abril de 2018

HUMMUS SIN ACEITE

Hummus cremoso y sin aceite. Un versión baja en grasa de la receta tradicional, sin aceites añadidos pero con todo el sabor y una textura suave y cremosa, ideal como dip o para untar.

Lo último publicado sobre nutrición

2 de marzo de 2018

¿QUÉ ES UNA WHOLE-FOOD, LOW-FAT, PLANT-BASED DIET?

Últimamente oímos mucho este término y por una buena razón: cada vez son más los médicos y nutricionistas que recomiendan este tipo de alimentación, ya sea para prevenir o, en muchos casos, revertir muchas de las enfermedades de afluencia. Primero que nada, para aquellos que no saben inglés, veamos qué significa cada cosa: Whole-food= alimento […]

15 de febrero de 2018

LA SOLUCIÓN DEL ALMIDÓN – PREGUNTAS Y RESPUESTAS

¿Acabas de iniciarte en LSA? Como en cualquier cambio de alimentación, nos inundan las dudas inicialmente. Dado que generalmente suelen ser siempre las mismas, he pensado en redactar este Q&A (preguntas y respuestas) para aclararlas de forma rápida y concisa.

8 de marzo de 2015

¿REALMENTE NECESITAMOS BEBER LECHE?

  Toda la vida nos han “empujado” a beber leche. El calcio es necesario para mantener los huesos fuertes y por tanto hay que incluir leche en la dieta ya que contiene mucho calcio. Incluso algunos médicos recomiendan a sus pacientes consumir una cantidad concreta de lácteos al día. Pero, ¿te has parado a pensar […]

Lo último publicado sobre historias de éxito

19 de mayo de 2018

TESTIMONIO: ALI

Ali perdió 20Kg y mejoró su salud en 6 meses siguiendo una alimentación vegana, baja en grasa y basa en alimentos integrales. Según ella, cambiar su alimentación fue una de las mejores decisiones de su vida.

30 de noviembre de 2017

TESTIMONIO: HAIZEA

Desde que tengo uso de razón he tenido problemas con la comida. Solo tengo 27 años, pero en mi vida he tenido sobrepeso unas 4 veces. Mi peso ha oscilado desde los 54 kilos a más de 90 (en alto peso no me atrevía a pesarme), por temporadas. Cuando me hice vegana perdí 30kg pero […]

30 de noviembre de 2017

TESTIMONIO: LAURI BENNETT

Mi nombre es Laura y me gustaría contar la historia de cómo increíblemente perdí peso sin hacer dieta y comiendo todo lo que quiero. Desde pequeña he tenido una relación con la comida muy insana, llenaba mis carencias emocionales con grandes cantidades de comida calórica. En mi casa nunca se ha comido “comida basura” pero […]

Sobre mi

Me llamo Sonia, ¡bienvenido a mi página web! Aquí encontrarás recetas y posts sobre alimentación y estilo de vida sanos. Sigo una alimentación 100% vegetariana y espero poder inspirarte y que te animes a probarlo y disfrutarlo tanto como lo hago yo. Soy arquitecta y entusiasta de la fotografía, con una gran pasión por la alimentación, la nutrición y la salud en general.

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