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HUMMUS SIN ACEITE

20.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en SALSAS, DIPS & ALIÑOS

Hummus cremoso y sin aceite. Un versión baja en grasa de la receta tradicional, sin aceites añadidos pero con todo el sabor y una textura suave y cremosa, ideal como dip o para untar.

LASAÑA VEGANA

17.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Una lasaña vegana con 3 capas de relleno de brócoli, champiñones y una salsa super cremosa.  Ideal para comer, cenar o si tienes invitados. Este plato es rico en todas las vitaminas y en minerales como hierro, cobre, manganeso, fósforo, zinc y selenio.     Y por fin…¡una receta de lasaña! Hace una semana […]

GALLETAS DE CHUFA SIN GLUTEN

13.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en DULCES

El ingrediente estrella en esta receta es la chufa, muy rica en vitaminas E, C y minerales como hierro y zinc. Estas galletas de chufa son el capricho perfecto. Nutritivas, tiernas y deliciosamente dulces.

PASTA A LA CREMA CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

10.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Pasta a la crema, muy fácil de preparar y lista en la mesa en menos de 30 minutos? ¡Si! Habilidades culinarias no requeridas a parte de saber cómo usar un cuchillo y una batidora. Y no sólo es un plato delicioso sino que además está cargado de vitaminas A, E, K y del grupo […]

CRÊPES DE TRIGO SARRACENO (SIN GLUTEN)

04.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en DESAYUNOS

  El desayuno será SIEMPRE mi comida del día preferida. Y es que tiendo a levantarme con hambre, ya sean las 5.30am (durante la semana) o las 9-10am (fines de semana), y siempre con ganas de romper el ayuno (des-ayunar) con algo dulce. Es por eso que el porridge, mueslis, tortitas, crêpes y a veces […]

SALSA DE TAHÍN Y SRIRACHA

03.04.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en SALSAS, DIPS & ALIÑOS

  Los exámenes por fin han terminado y eso significa…de vuelta a las recetas 🙌🏻 Esta receta es un básico en mi casa y recurro a ella siempre que necesito una salsa rica, picante y mega-rápida de preparar.

TORTITAS DE ARÁNDANOS CON MERMELADA CASERA

13.03.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en DESAYUNOS

  Hace poco alguien me pidió una receta de tortitas de arándanos y aquí está 🤞🏻. Aunque la receta es mega-sencilla, me sorprendió muchísimo lo espectacular que salió. Normalmente comemos tortitas todos los domingos y estas tortitas de arándanos son nuestras nuevas favoritas. Son gorditas, esponjosas, jugosas…cada bocado es puro placer 🙌🏻     La […]

PESTO DE SEMILLAS DE CÁÑAMO

09.03.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en SALSAS, DIPS & ALIÑOS

El pesto es una de mis salsas favoritas. Sin embargo, es una receta muy grasa ya que se prepara con aceite y en muchas ocasiones, con queso. La buena noticia es que hacer una versión baja en grasa y mucho más saludable es totalmente posible y sabe igual o incluso mejor.

TORTILLAS DE BONIATO

06.03.2018 / Por Sonia Raga / Publicado en PRINCIPALES

  Que levanten la mano los que crean que la idea de mezclar tortillas y boniatos suena demasiado bien! 🙋🏻 Las tortillas son como un envoltorio perfecto de comida y los boniatos son básicamente bombas de nutrición. Así que, ¿por qué no juntarlos y crear unas tortillas super nutritivas? Subamos aún más el nivel y […]